Такое словосочетание можно образовать. Оно не противоречит нормам русского литературного языка.
Оба варианта верны.
Возможный вариант: Учебный план профессиональной подготовки.
Возможны оба варианта.
Согласно словарям, зал – просторная парадная комната в частном доме для торжественных случаев, для танцев и т. п. Комнату в городской квартире вряд ли можно назвать залом – разве что с шутливым оттенком.