Возможно (если название комплекса не является топонимом, т. е. географическим названием): горнолыжный комплекс "Бобровый лог".
Такое словосочетание можно образовать. Оно не противоречит нормам русского литературного языка.
Оба варианта верны.
Возможный вариант: Учебный план профессиональной подготовки.
Возможны оба варианта.