№ 286271
Подскажите, пожалуйста, нужно ли брать в кавычки названия десертов, блюд, соусов. Наприме, таких: Панна котта, Тирамису, соус Песто...
ответ
Возможно разное написание. Если название употреблено как товарный знак (например, в надписи на этикетке, ценнике), оно пишется с большой буквы в кавычках. В бытовом употреблении названия блюд, десертов, соусов пишутся строчными без кавычек, например: мой любимый десерт – тирамису; к этому блюду надо добавить соус песто.
14 января 2016
№ 286205
Здравствуйте. Как написать слово "сос" в данном предложении: "Sos, Дед Мороз, или Всё сбудется"? Стоит ли написать слово "сос" в кавычках или оставить в английской вариации? И стоит ли поставить другой знак после слова "сос"? Заранее спасибо.
ответ
Корректно: SOS, Дед Мороз, или Все сбудется.
11 января 2016
№ 225163
Какого рода слово "сацебели" и нужно ли заключать его в кавычки (это название соуса)?
ответ
Род - мужской (по аналогии со словом "соус"). Допустимо писать без кавычек. Должны отметить, правда, что в лингвистических словарях данное слово не отмечено.
11 июля 2007
№ 222920
Добрый день!
Как правильно писать: говядина тушенная в соусе или говядина тушеная в соусе?
ответ
Если говядину тушили в соусе, то верно: говядина, тушенная в соусе. Если к тушеной говядине добавили соуса, то верно: говядина тушеная в соусе.
8 июня 2007
№ 201428
Как правильно пишется аббревиатура СОС? На кириллице или латинице (SOS).СПАСИБО.
ответ
Корректно: SOS.
20 июля 2006
№ 302257
Здравствуйте! Спасибо вам огромное за ваш бесценный труд! Подскажите, пожалуйста, как надо писать словосочетание "спайси соус". Нужен ли там дефис? Вопрос очень "горит", спасибо!!
ответ
Несклоняемая первая часть сложного слова присоединяется дефисом: спайси-соус. Но: соус спайси.
31 августа 2019
№ 300317
Скажите, пожалуйста, как правильно писать: салат с соусом Унаги или салат с соусом унаги. Правомерно ли в названии салата писать соус с заглавной буквы?
ответ
Возможно разное написание. Если название употреблено как товарный знак (например, в надписи на этикетке, ценнике), оно пишется с большой буквы в кавычках. В бытовом употреблении названия блюд, десертов, соусов пишутся строчными без кавычек: салат с соусом унаги.
23 апреля 2019
№ 260616
Уважаемая "Грамота"! Обнаружила в ресторанном меню раздел "соусА" (ударение на "а"). Проверила слово на Вашей страничке. И толковый словарь, и словарь ударений приводят только один вариант: "соусы". А в орфографическом словаре - оба варианта. Чему верить? Спасибо.
ответ
Вариант соуса ограничен в употреблении: сфера его функционирования – профессиональная речь кулинаров. Литературная норма: соусы.
19 апреля 2010
№ 288007
В заголовках рецептов причастные обороты обособляются запятой? Например, Креветки жаренные в соевом соусе с чесноком.
ответ
Возможно три варианта: креветки жареные в соевом соусе с чесноком (сначала пожарили, затем добавили соус с чесноком); креветки, жаренные в соевом соусе с чесноком (прямо в соусе с чесноком их и жарили); креветки, жаренные в соевом соусе, с чесноком (жарили в соусе, а потом добавили чеснок).
26 апреля 2016
№ 326280
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, как правильно писать соус блючиз (именно кириллицей) - слитно, раздельно, через дефис, в кавычках или без, со строчных букв или прописных. Спасибо!
ответ
4 октября 2025
