Это слова и выражения, придающие тексту выразительность: фразеологизмы, слова с переносным значением (метафоры, сравнения), тропы и т. д.
Корректно: средство для ухода, средство по уходу...
Верно: средства измерения.
Как показывает практика письма, обороты, присоединяемые предлогом «за исключением», обычно обособляются. Но окончательное решение – всё-таки за автором текста.