Тире перед это нужно; сочетание прежде всего употреблено здесь в значении 'в первую очередь' и не является вводным: Стратегия конкурсанта — это прежде всего познание себя.
Да, ошибка есть. Правильно: страхование пассажиров.
Фамилия должна склоняться: разработан инженером Сергеем Александровичем Цейтером.
Такое употребление вполне корректно. Словари фиксируют в том числе и переносное значение слова кулуары: "В сочетании в кулуарах — о неофициальных разговорах в осведомлённых политических, общественных кругах".
Стратегия — подлежащее, поведения — косвенное дополнение, игрока — несогласованное определение.
В соответствии с орфоэпическими нормами современного русского языка эти слова произносятся следующим образом: дисп[л'э]й и допустимо дисп[лэ]й, стра[т'э]гия, [м'э]м.
Ошибка здесь: оплатить за. Так нельзя говорить и писать. Правильно: оплатить что-либо, заплатить за что-либо.
Если имеется в виду прическа, сочетание корректно.
Да, в этом предложении есть речевой недочет.