Лучше добавить слово документ: Утвержденный документ «Программа и методики испытаний».
Все варианты возможны, однако предпочтительнее со словом "обеспечение".
Например, так. ТВ-программа: 39 каналов.
Запятая перед что нужна.
Верно: оформленные в программе возврат или перемещение.
Возможны варианты согласования, однако лексическая сочетаемость (восстановить неповрежденным) под вопросом. Лучше перестроить фразу.