Правильно: включение или невключение сведений.
Правильно: в отчет попадут (=в отчете появятся).
Правильно: организациям, (каким?) относящимся. Ср.: организаций, (каких?) относящихся.
Да, запятые расставлены правильно.
В значении "дать сведения" - предоставить сведения.