Запятая нужна. Слово жаль выступает здесь в роли вводного и обособляется.
Это слово пока не зафиксировано в нормативных словарях русского языка, поэтому пока нельзя говорить о «правильном» и «неправильном» написании. Слово продолжает осваиваться языком.
Можно так: Жаль, что в памяти нет кнопки "забыть".
Все три варианта возможны.
Воспользуйтесь рубрикой "Искать на Грамоте" на нашем портале.
Если при иноязычной фамилии имеются два мужских имени, то она ставится в форме множественного числа: по определению братьев Жюля и Эдмона де Гонкуров. Но при отсутствии имен: по определению братьев де Гонкур (при слове братья фамилия обычно ставится в форме единственного числа).
В данном случае предлог в лучше повторить.