Кавычки не нужны.
Глаголы оговорить и обговорить различаются по значению и стилистической окраске. Глагол оговорить ('заранее условиться о чем-либо') стилистически нейтральный, глагол обговорить ('обсудить') – разговорный.
В нейтральном контексте в знач. 'о сроках поставок заранее условились': оговорены.
Тире следует либо оставлять на предшествующей строке, либо переносить вместе с предшествующим ему словом.
Возможен такой перенос: ру-чьи.