Лучше: ...и за истекший период 2014 года.
Приставки пишутся слитно с последующей основой, поэтому правильно предвыпускной.
Верно слитное написание. Слова лучше поменять местами: поэтому статистика за более ранний период недоступна.
См. в «Непростых словах».
Верно: докарантинный период.