Предлоги про и о синонимичны, но варианты с про носят более разговорный характер. Варианты о беге, о футболе, о картинге стилистически нейтральны.
Верно: О свет, о свет солнца!
Объяснение см. в "Справочнике по пунктуации".
Повтор предлога не требуется: об открытии и закрытии; о требованиях к порядку и информировании.
Возможны оба варианта. О правилах употребления собирательных числительных можно прочитать в «Письмовнике». Произведение Л. Андреева называется «Рассказ о семи повешенных».