Корректно: урок литературы.
Предпочтительно: восемь уток шли по дороге.
Если речь идет о мужской фамилии, то несклонение ее - грамматическая ошибка. Мужская фамилия Усок склоняется. Если ее до этого не склоняли, это означает всего лишь, что грамматическая ошибка повторялась из документа в документ.
Правильно: опоздала. Проверочное слово - поздно.
Слово урок не требуется, верно: Я проведу для вас ликбез.
Слова на ваш выбор не нужно выделять запятыми. В остальном пунктуация верна.
Устойчивое выражение: идет урок. Выражение проходит урок также допустимо.
Правильно: видеоурок.
Возможно как слитное, так и раздельное написание. При слитном написании утверждается неясность, при раздельном – подчеркивается отрицание (отрицается ясность).
Названия в сочетании с родовым словом заключаются в кавычки и пишутся с прописной буквы; имя собственное в составе названия тоже пишется с прописной: узор «Принц Уэльский».