Обособление не требуется.
Пословица: Каждый сверчок знай свой шесток. А также: Каждый кулик свое болото хвалит.
Корректно: свой профессиональный и технический уровень.
Обычно это выражение употребляется, когда речь идет о больших промежутках времени (хотя бы 50 годах).
Правильно только кремы.
Корректно: ...в возрасте шести с половиной лет, шести лет и шести месяцев.
Комната (для) квестов - квест-комната.
Корректно: реалити-квест.