Ваш вариант пунктуации корректен.
В этом отрывке запятая не нужна.
Верно, запятая не нужна. (Ну) что ты/он/она/они как N? — фразеологизированная схема вопросительного предложения.
Слово «какой» в данном предложении является местоимением.
Оно эмоционально окрашено, в восклицательных предложениях употребляется для выражения эмоциональной оценки говорящим какого-л. явления, действия, субъекта (удивление, негодование, восхищение и т. п.).
Здесь нужна запятая.
В обоих случаях определения не являются однородными, запятые не нужны.
Уменьшительное к рог - рожок.