Предпочтительна форма единственного числа.
Предпочтителен второй вариант.
Оборот при возобновлении работы после длительного перерыва можно рассматривать как пояснение и выделить запятыми с двух сторон.
Правильно: мощёный двор (это отглагольное прилагательное, нет зависимых слов, пишем одну н), но: мощённый булыжником двор (причастие, пишем две буквы н).
Предложение вполне корректно.
Запятая ставится.
Запятая нужна.
Запятая не нужна (при наличии подлежащего в начале предложения).