Правильно: Залить кипячёной водой. Залить некипячёной водой. Кипячёный здесь – отглагольное прилагательное, пишется с одной Н. Наличие приставки не- на количество букв Н в слове не влияет.
Лучше: принять чью-либо сторону (в споре, конфликте).
Знаки препинания стоят правильно.
Указанная запятая нужна.
В предложении нет оснований для постановки запятых.
Внутри таких выражений запятая не ставится: Есть над чем подумать. Есть чем себя занять. Есть чем гордиться.
Запятая не ставится.