Правильно: В здании, являющемся памятником архитектуры...
Правило очень простое. В предложном падеже пишется окончание -ем- (в здании, каком? – являющемся). А окончание -им- пишется в творительном падеже (зданием, каким? – являющимся). Например: встретились рядом со зданием, являющимся памятником архитектуры; с тигром, являющимся хищником, шутки плохи.
Лучше вариант с тире.
Правильно: ленд-лизовский.
Это слово пока что не зафиксировано нормативными словарями современного русского языка, поэтому возможны оба варианта его написания: кофе-пойнт и кофепойнт. Предпочтителен, на наш взгляд, первый вариант.
Он есть на нашем портале, в рубрике "Проверка слова". Форма проверки слова расположена в том числе на главной странице Грамоты.Ру.
В рубрике "Проверка слова" на нашем портале Вы найдете такой словарь.