Есть так называемая счетная форма существительных (особая форма множественного числа, которая используется с числительными при указании точного количества). В счетной форме возможно: грамм и граммов, в то время как вне сочетаний с количественным числительным – только граммов. Правильно: 357 грамм и 357 граммов (но: не хватает нескольких граммов, здесь нельзя использовать форму грамм).
При употреблении с числительным возможны две формы существительного грамм: 100 грамм и 100 граммов.
См. ответ № 227557.
Стоит подставить какие-либо показатели, как тут же можно убедиться в том, что верны оба варианта.