Может быть, дизайн макета является индивидуальным?

Нужен знак — запятая или тире — перед союзом и. Это сложносочиненное предложение.

Правильно: дизайн-проект.

При союзах не только… но и, не столько… сколько и др. (содержащих оттенок противопоставления) сказуемое обычно согласуется с ближайшим из однородных подлежащих.

Верно: Дизайн флаконов духов оценивало не только жюри, но и все покупатели.

Существительное дизайн имеет более узкое значение: "проектирование художественных форм, внешнего вида изделий, производимых промышленностью, фасадов зданий, интерьеров помещений и т. п.; художественное конструирование".   

Все правильно.

Названия газет и журналов при отсутствии родового слова склоняются, однако в приведенном примере склонение (как и употребление без родового слова) нежелательно.