Слово бриошь пишется строчными буквами.
Вариант для виду имеет разговорный оттенок. Вариант для вида стилистически нейтральный.
Вам поможет учебник Е. И. Литневской.
Это форма безличного глагола взгрустнуться. См. словарную фиксацию.
2. Правильно: Из окон открывается красивый вид.
Если прямая речь начинается с абзаца и перед ней ставится тире, то прямая речь внутри нее выделяется кавычками, например:
— Вы еще добавили: «Вот музыку принесли. Один патефон для двух компаний».
В разговорной речи такие конструкции возможны. Чтобы не дублировать двоеточие, в качестве второго знака можно использовать запятую.
Лучше: виды (разновидности) скоб, четыре разных вида скоб.
В разговорной речи это слово может склоняться. Но чаще эта лексическая единица используется как несклоняемое приложение: в сковороде вок.