Правильна форма единственного числа с наращением: конца 19-го – начала 20-го века.
Корректно: греческие "Темные века".
Нет, такая формулировка некорректна: четверть века не может относиться к слову день.
Дополнительные знаки препинания не нужны.
Правильно: конец XVIII — начало XIX века.
Правильно: г, кг, т, подробнее см. "Письмовник".