В приведенном примере использование кавычек уместно.
Да, нужно, поскольку это придаточное предложение: На этой неделе всех, кто работает с итальянским трафиком, ждет dolce vita.
Возможен как тот, так и другой знак препинания (см. примечание к параграфу 36 «Полного академического справочника» под ред. В. В. Лопатина).
Верно: копия документа, копия паспорта.
Правильно: двести девять с половиной тысяч.
Корректно: по договорам (каким?) заключаемым.
В «Русском орфографическом словаре» РАН, размещенном на нашем портале, слова офшор и офшорный (а также офшорка и офшор-компания) рекомендуется писать с одной ф. См. словарную фиксацию.
Местоимение Вы пишется с большой буквы как форма выражения вежливости при обращении к одному лицу только в текстах определенных жанров. Это личные письма и официальные документы (заявления, служебные записки и т. д.). В художественной литературе вы пишется с маленькой буквы.
Родовое слово при названии пишется с маленькой буквы: ...с материалами научно-практической конференции "Аддитивные технологии".
В отсутствие зависимых слов верно: читаный. Это формальное правило.
