Заколебать – жаргонное слово, идиот – бранное (кроме случаев терминологического использования в медицинском контексте). Если относить к ненормативной лексике всё, что остается за пределами литературного языка (жаргон, просторечия, брань), то заколебать и идиот являются такими словами. Но к матерным словам (часто под ненормативной лексикой понимают только мат) они не относятся.
Знаки препинания расставлены верно. Для постановки запятой после но нет оснований.
Мужская фамилия Гордей склоняется, женская – нет.
Да, это склоняемое существительное. В родительном падеже мн. числа есть две формы – децибел (в счетной форме в сочетании с числительным, напр.: 6 децибел) и децибелов (в остальных случаях, напр.: шкала децибелов).
Мужская фамилия Уриш склоняется, женская фамилия несклоняема.
Да, эта фамилия склоняется (и мужская, и женская).
Мужская фамилия Заяц склоняется (Заяца и Зайца), женская — нет.