Слово перец в некоторых своих значениях может иметь формы мн. ч.
Выбор предлога неверен, корректно: работать на транспорте, в московском транспортном предприятии.
На выходных – разговорно-просторечный вариант, допустимый в непринужденной речи. Общеупотребительно и нормативно: в выходные.
Правильно: апостиль.
Не всегда. В русском языке ударение не фиксировано, поэтому в спорных случаях его следует проверять по словарям.
Согласно «Грамматическому словарю русского языка» А. А. Зализняка, Килиманджаро может употребляться как существительное мужского рода и как существительное женского рода (видимо, из-за влияния двух родовых слов: вулкан / гора).
В устной и письменной деловой речи принято согласование по смыслу: копирайтер написала.
Мужская фамилия склоняется, женская – нет. Подробно см. в Письмовнике.
Склоняется только мужская фамилия Гайшун: Гайшуна, Гайшуну и т. д.