В значении 'действие по глаголу произнести' могут использоваться оба слова, но буквы не произносят, их пишут. Произносят звуки.
Правильно: формализовать.
Это неудачное сочетание. Корректно: впитывается с детства или впитывается с молоком матери.
Такое употребление возможно в разговорной речи, в других случаях оно нежелательно.
Правильно: окончить школу, окончить вуз.
Правильно: в переулке.
О зубре – стилистически нейтрально, про зубра – с оттенком разговорности.
Слышать запах – разговорное употребление. Стилистически нейтральный вариант: чувствовать запах.
Сочетание асфальтовая дорога не ошибочно: «Большой академический словарь русского языка» (Т. 1. М., СПб., 2004) фиксирует у прилагательного асфальтовый оттенок значения 'покрытый асфальтом', например: Асфальтовая дорога огибала каменистый холм. К. Паустовский, Дым отечества.
