Верно: копия документа, копия паспорта.
Правильно: двести девять с половиной тысяч.
Корректно: по договорам (каким?) заключаемым.
В «Русском орфографическом словаре» РАН, размещенном на нашем портале, слова офшор и офшорный (а также офшорка и офшор-компания) рекомендуется писать с одной ф. См. словарную фиксацию.
Местоимение Вы пишется с большой буквы как форма выражения вежливости при обращении к одному лицу только в текстах определенных жанров. Это личные письма и официальные документы (заявления, служебные записки и т. д.). В художественной литературе вы пишется с маленькой буквы.
Родовое слово при названии пишется с маленькой буквы: ...с материалами научно-практической конференции "Аддитивные технологии".
В отсутствие зависимых слов верно: читаный. Это формальное правило.
Причастия глаголов совершенного вида (осознать) и соотносительные с ними прилагательные пишутся с двумя буквами н.
В обоих случаях обороты с предлогом по сравнению могут обособляться или не обособляться, оба варианта будут верны. Однако в середине предложения (как в приведенных случаях) такие обороты чаще обособляются.
Подробно см. в "Справочнике по пунктуации".
Возможны оба варианта, второй предпочтителен.