Дело в том, что обучение чтению и изучение алфавита - это несколько разные задачи. Для раннего обучения чтению дошкольников целесообразно произносить названия букв как звуки (произносить так, как буквы звучат в слове). В начальной школе можно уже выучить и "нормальные" названия букв.
Можно использовать оба варианта: и полный, и стяженный.
«Русский орфографический словарь» РАН фиксирует написание Переславль-Залесский. Такая же фиксация – в «Словаре имен собственных» Ф. Л. Агеенко. Таким образом, я не пишется и не произносится.
Правильно: кварталы.
Мягко.
Оба варианта возможны.
Некоторые словари литературного языка такую форму фиксируют. В принципе так сказать можно.
Корректно: подключение с таким-то тарифным планом, по такому-то тарифу.
Правил постановки ударений в фамилиях не существует. В каждом конкретном случае нужно сверяться со справочным изданием (если речь идет о фамилии исторического лица) или узнавать ударение у носителя фамилии.