Верно: органик-шопинг.
В обоих случаях склоняются обе части: лука-шалота, салата-латука.
Верно слитное написание.
Шестой десяток пошел человеку, которому исполнилось 50 лет.
Здесь нет вставной конструкции. Верная пунктуация: По умолчанию из внесенных вами адресных данных созданы списки.
Верно: нет ни одной церкви, где бы не было его иконы.
Постановка тире в этом предложении необязательна.
Запятая нужна, если слова сразу после поступления в академию уточняют слово внезапно, то есть обстоятельство внезапно в данном контексте обозначает время, а не образ действия. Наличие уточнения подчеркивается и соответствующей интонацией.
Если такого значения и соответствующей интонации нет, указанная запятая не нужна.
Верно: пришла за полукилограммом колбасы. В разговорной речи допустимо: ...за полкилограммом колбасы.
Запятая перед рассказали нужна.
