Правильная форма родительного падежа мн. числа: (много) цыган.
Личные имена, как правило, ограниченно образуют формы мн. ч. Имя Кузьма - не исключение: регулярных форм мн. ч. нет, но если такую форму по каким-то причинам нужно образовать, то она будет аналогичной формам других слов первого школьного склонения (таких, как жена, сестра, тесьма и т. п.).
Форма им. падежа - бухгАлтеры.
Им. п. мн. ч. - бухгалтеры.
Грамматически такое употребление возможно, но на практике встречается крайне редко.
Форма мн. ч. неупотребительна. Можно написать: случаи геноцида, факты геноцида и т. д.
Обособляется присоединительный оборот, начинающийся словами "в том числе".
Дело в том, что это существительное имеет собирательное значение, поэтому форма ед. ч. неупотребительна.