Для постановки запятой перед вы нет оснований.
Глагол придержаться (совершенного вида) не употребляется в значении "соблюсти какие-то рекомендации". Подобное значение есть только у глагола придерживаться (несовершенного вида).
Корректный вариант: Мы будем рады, если вы выберете наряд в указанной цветовой гамме.
Знаки препинания расставлены правильно.
Можно поставить интонационное тире.
Во втором предложении, как и в первом, уместна форма множественного числа сказуемого для подчеркивания активности и раздельности действующих лиц: В нём приняли участие две тысячи семей...
Запятая ставится.
Да, такое построение предложения возможно.
Николай Васильевич Гоголь обособил сравнительный оборот.
Да, запятая здесь вопреки интонации ставится.
Верно: в несезон.
Запятая перед и не нужна, поскольку части предложения объединены вопросительной интонацией.