Если определяемое имя не имеет других (согласованных) определений, то обособление несогласованных определений факультативно. Такие определения обычно обособляются для выделения какого-либо признака или для усиления выражаемого ими значения.
Таким образом, решение о постановке запятых в этом предложении принимает автор текста.
Прилагательное перелетный образуется от существительного перелет с помощью суффикса -н- (перелетные птицы — это птицы, совершающие перелеты, то есть сезонные массовые перемещения в места зимовок и обратно).
Запятая перед как не нужна: в данном случае сравнительный оборот тесно связан со сказуемым.
Следует писать раздельно, так как при причастиях есть зависимое слово наукой. Вы написали верно.
Правильно с НИ.
Правильно: Как ни старался, не мог...
Второе не не нужно, иначе смысл предложения будет очень странным.