Здесь необходимо использовать частицу не. Частица ни используется, если в предложении уже есть отрицание, т. к. ее основная функция – усиление отрицания, ср.: нет ни ягод, ни цветов; не набрала ни ягод, ни цветов.
Нужно использовать повторяющийся союз ни..., ни...: Матрас не высыхает ни за день, ни за два.
Правильно.
Тире не требуется.
Запятая не нужна.
В обоих случаях - НЕ.
Пунктуация верна.
В этом предложении повторяющийся союз ни..., ни... употреблен корректно, какие-то еще союзы в нем не нужны.
Если значение "ни того ни другого", то правильно: ни выпить, ни нарушить.
Во фразеологизмах, устойчивых выражениях и пр. — не ставится запятая.
Это связано с тем, что фразеологизмы и устойчивые выражения являются семантически цельными, то есть их значение не зависит от значений составляющих их слов.