Постановка запятой не требуется.
Возможен вариант как с запятыми, так и без. Подробнее см. ответ на вопрос № 318421. Обратите внимание, что название ресторана заключается в кавычки: «Юность» — ресторан на Ивановской улице...
Кавычки возможны как показатель иронии, других оснований для их использования здесь нет.
Обособление не требуется. Оборот можно отнести к устойчивым, воспроизводится он в речи часто.
Дисциплина – это отрасль научного знания, учебный предмет. Вряд ли можно говорить о сдаче нормативов по русскому языку, по физике или математике. Поэтому предложенное Вами сочетание с любым предлогом неудачно. Если речь идет о видах спорта, то правильно: сдать нормативы по бегу, плаванию и т. п.
Фраза корректна.
Верно: 11 декабря стало памятным днем.
В словосочетании красивая морда содержится стилистическая ошибка, однако это не плеоназм (нарушение норм лексической сочетаемости — употребление в словосочетании или предложении лишних со смысловой точки зрения слов: патриот родины, единый монолит и т. п.).
Верно: В листе учета указывается дата, время прибытия и убытия сотрудника.
