Верны оба варианта, второй отличается разговорным оттенком.
Знаки препинания расставлены правильно.
Прописные буквы заменяются строчными, если перед перечислением стоят знаки двоеточие или тире (впереди имеется обобщение). В приведенном Вами отрывке знаков двоеточия или тире перед перечислением нет, поэтому такое написание со строчными буквами не соответствует современной пунктуационной норме.
Такое слово существует.
Это ошибка. Правильно: кипенно-белый цвет.
Обычно не склоняются названия на -и: из Чили, Тбилиси, Нагасаки.
Верно: оттенки бежевого или серого цвета.
Правильно: Какого цвета предмет? Ср. пример употребления Какого цвета у нее глаза? в «Большом толковом словаре русского языка».
Если ряду однородных членов предшествует обобщающее слово и уточняющие его слова такие как, то запятая ставится перед словом такие, а не перед словом как: Я очень люблю красивые цветы, такие как роза, георгин...
Союз так же как и присоединяет сравнительный оборот.
