Правильно: со вкусом лимона. Это сочетание может входить в название, а может не входить.
Выбор буквы зависит от того, как функционируют эти организации, насколько можно о них говорить как о самостоятельных организациях или как о частях организаций. Дело в том, что названия частей и отделов учреждений, организаций, а также слова типа президиум, ученый совет, совет директоров, правление и др. пишутся строчными (совет директоров ОАО «РЖД»). Если организации, о названиях которых Вы спрашиваете, обладают всё же самостоятельностью, пусть и находясь в структуре СО РАН, СПР России (т. е. они ближе к официальным названиям общественных организаций, чем к названиям частей учреждений), то корректно написание с прописной: Совет молодых ученых СО РАН, Совет молодых литераторов Союза писателей России.
Существительное евро пишется строчными.
Верно: взять интервью у кого-то, опубликовать интервью с кем-то.
Такие конструкции корректны, обычно они употребляются в разговорной, художественной или публицистической речи.
Уместен предлог со, Вы написали верно.
