Пунктуация корректна, при этом возможно отсутствие тире.
Название должности и профессия - не однородные приложения, запятая не ставится.
Запятая не ставится.
Верно: Воспитатель - больше(,) чем профессия!
Используется тире: работники - не члены профсоюза.
Словари фиксируют только вариант "стюард".
Названия должностей, званий, титулов пишутся со строчной буквы, напр.: президент, канцлер, председатель, министр, премьер-министр, заместитель министра, мэр, император, королева, хан, шейх, генеральный секретарь, заслуженный деятель культуры, лауреат Нобелевской премии, посол, атташе, директор, генеральный директор, академик, доктор наук, профессор, член-корреспондент, генерал-майор, командующий войсками, руководитель департамента, заведующий отделом, управляющий делами. В официальных текстах названия высших государственных должностей и титулов пишутся с прописной буквы, напр.: Президент Российской Федерации, Председатель Правительства РФ.
Правило процитировано из справочника "Правила русской орфографии и пунктуации" под ред. В. В. Лопатина.
Да, нужно.
Мы тоже видим ошибку.
Запятую ставить не нужно.