Верно: ролевАя.
Нет, кавычки не нужны и в этом случае.
Эта фамилия склоняется: Петра Шалля, с Петром Шаллем. См. материал «Как склонять фамилии (трудные случаи)» в разделе «Письмовник» на нашем портале.
Фамилия Канта склоняется так же, как, например, слово фанта: Канта, Канты, Канте, Канту, Кантой, о Канте, Правильно: спросить Петра Канту. Для словоизменения фамилий непреложным должен быть закон об абсолютной выводимости именительного падежа фамилии из ее косвенных падежей. Если мы напишем спросить Петра Канта, читатель сделает вывод, что фамилия в именительном падеже – Кант.
Оба варианта корректны.
Запятая не нужна.
Правильно со строчной: в василеостровскую «Звезду».
Тире будет уместно.
Как правило, после перечисления однородных членов ставится тире.