Лучше: (уединился где) в окрестных лесах, (удалился куда) в окрестные леса.
Это глагольные словосочетания.
Если при иноязычной фамилии имеются два мужских имени, то она ставится в форме множественного числа: братья Юрий и Лев Мейендорфы. Но при отсутствии имен: братья Мейендорф (при слове братья фамилия обычно ставится в форме единственного числа).
См. в «Письмовнике». Правильно: городу Ухте.
Зимой не увидишь в лесу (кого) медведей, барсуков, (чего) грибов, ягод. Это родительный падеж.
Словосочетание роман «Сто лет одиночества» образовано при помощи примыкания.
Да, запятая нужна: И, как в лесу, было неуютно и глухо в этой необжитой комнате.
Подобные обстоятельства могут обособляться «для попутного пояснения или смыслового выделения» (параграф 74 полного академического справочника «Правила русской орфографии и пунктуации» под ред. В. В. Лопатина).
