В обоих предложениях не требуется постановка тире.
Правильно: в упоеньЕ.
См. в «Словаре трудностей».
Литературный вариант: отвезу. Свезу - просторечие.
Хороший вопрос. Дело в том, что сама по себе эта фраза противоречит нормам литературного языка, поэтому о правильности написания судить также затруднительно. Согласно нормам, мы должны использовать здесь краткое прилагательное виновата, которое в сочетании с отрицательной частицей и в роли сказуемого пишется раздельно. С этой точки зрения в приведенной Вами цитате более уместно раздельное написание.
Возможны варианты написания. В значении "тоже" - также. В значении "таким же образом" - так же.
Знаки препинания в предложении расставлены корректно.
Форма пиша, хотя и встречается у классиков, сегодня почти не употребляется. Поэтому предпочтительно ее избегать, заменяя, например, на работая над картиной, при написании картины.
В этом случае между частями бессоюзного сложного предложения возможен как тот, так и другой знак. Поскольку отношения изъяснительные, предпочтительно двоеточие.
Мужская фамилия Поторак склоняется. Правила склонения см. в Письмовнике.