Указанные запятые нужны, они выделяют приложение, стоящее после имени собственного.
Да, ставится.
Эти варианты равноправны.
Здесь требуется тире, которое используется для обособления распространенного инфинитивного определения, стоящего в конце предложения и относящегося к существительному, которое имеет при себе другое определение. См. § 60 в «Правилах русской орфографии и пунктуации» под ред. В. В. Лопатина.
Сочетание и вот не требует обособления: И вот сижу с семьёй за ужином...
Запятая перед чем нужна.
В связи с чем – союз. Запятая ставится перед союзом, но не после него: Его вина доказана, в связи с чем действия Иванова квалифицированы правильно.
Здесь пишется ни.
Запятая нужна.
Частицы стоят верно, если имеется в виду, что «это звучит не по-джентльменски».
