Правильно: утв. постановлением Правительства РФ от 31.08.2006 № 530.
Словарная фиксация: анимЕ, нескл., с.
Это местоимение.
При именительном падеже собирательного числительного связь – управление. В косвенных падежах - согласование (двоих котят, двоим котятам).
Действительно, словарная фиксация такова: европейские страны (по общему правилу), но Скандинавские страны.
Как правило, указание полного названия должности свидетельствует об "официальности" текста, и поэтому используются прописные буквы. Но могут быть и исключения.
В разговорной речи можно употреблять оба варианта.
Предлог со фонетически закономерен перед словами, начинающимися с сочетаний [с, з, ш, ж + согласная] или с согласной [щ]: со ста, со славой, со звездой, со шкафа, со жгутом, со щами. Поэтому: со зверем, но с зайцем.
Также предлог со употребляется перед формами с начальными сочетаниями [л, ль, р, м] + согласная: со лба, со мной, со льдом, со ртом; также перед сочетаниями [в] + согласная: со вторника, со всеми, со второго.
Верно: со шведского, со старославянского.
Верно без запятых и тире: В школьной столовой и то лучше.
