Строго говоря, слова на будущее здесь лишние, поскольку слова задел уже включает в себя значение "на будущее". Но в разговорной речи такое употребление возможно.
Если это французская фамилия с ударением на последний слог, то она не склоняется. Если это не французская фамилия, то склоняется.
Предложение написано верно. Вместо тире можно поставить запятую.
По основному правилу тире не требуется.
Можно поставить интонационное тире, если на его месте делается выраженная пауза.
Не рекомендуем использовать определение позитивный со словом настроение.
Запятые не требуются, если логическое ударение падает на слова как завороженная.
Если важен факт, что героиня смотрела на что-то, а слова как завороженная передают дополнительные сведения, то запятые нужны.
Мужская фамилия Саареметс склоняется, женская не склоняется.
Может быть, лучше: по вкусу?
