Вы имеете в виду Гавайи (Гавайские острова)? Это склоняемое существительное, правильно: Гавайев, на Гавайях.
Здесь имеется в виду слово нишевой ("принадлежащий к узкому сегменту, применяемый в узкой сфере").
Если имеются в виду два года (а не, например, учебный год), то верно: годы.
Имеется в виду опытный преподаватель? Или Вы вкладываете в это сочетание какой-то иной смысл?
Вы имеете в виду заголовок документа? Да, такой способ существует.
Если имеется в виду "одну минуту двадцать секунд", то верно: Ролик идет минуту двадцать.
Вы имеете в виду Минтруд России? Это наименование склоняется, употребляется как существительное мужского рода.
Если имеется в виду молочный продукт, то у слова сливки нет формы единственного числа.
Если имеется в виду, что людей учат водить мотоцикл, то верно: обучение вождению мотоцикла.
Сложно сказать точно. Возможно, имеется в виду главная метафора, которая проходит через весь текст.
