Допустимо: рисковАя и рИсковая функция.
Сложноподчиненные предложения такого типа (с главной частью внутри придаточной) характерны для разговорной речи. На письме их корректно оформлять без запятых: Меня это раздражает не знаю до какой степени.
Деепричастный оборот здесь – возвращаясь домой, его легко можно изъять из предложения: Однажды я нечаянно забрел в какую-то незнакомую усадьбу.
Верно: Буду ждать определения суда (родительный падеж).
Правильно написать без кавычек и со строчной буквы.
Слышать запах – допустимо в разговорной речи. Чувствовать запах – стилистически нейтральный, общеупотребительный вариант.
Запятая нужна. Определение, относящееся к личному местоимению, обособляется.
Эти варианты равнозначны, можно использовать любой из них.
Это существительное и сказуемое. Тире уместно.