Не хватает запятой после слова личность.
Первая часть сложных слов гастро... пишется слитно: гастропаб.
Возможны два варианта – с запятой и с тире.
Нет, меню тоже надо писать по правилам орфографии. Для написания каждого слова в названии блюда с большой буквы нет оснований.
Повтор здесь нужен (в том числе в связи с протетическим Н в слове "нее", которое используется после предлога).
Предпочтительно: не набивал себе синяков.
Вы правы, корректно слитное написание.
В приведенных сочетаниях то пишется через дефис. Ср.: Уж она-то знает, в чем дело. Знать-то она знает. Ночь-то какая! Где-то он сейчас, как-то ему живется?
Корректная пунктуация: И в какой-то момент понимаю: кроме меня, их ведь никто не видел.
Поскольку прямая речь заканчивается восклицательным знаком, после нее следует поставить тире: Мне говорят: «Да ты еще красотка!» — а я в ответ лишь «ох» да «ах».