Верен второй вариант: о ежегодной.
Предпочтительно: большой документ, объемный документ.
Предпочтительно раздельное написание.
Маниакальный — связанный с манией, представляющий собой манию. Прилагательное от слова маньяк — маньяческий.
Если это не начало предложения, то с маленькой буквы.
Это предлог.
Слово соседи образует конструкцию под названием именительный темы. Согласно параграфам 23 и 24 полного академического справочника «Правила русской орфографии и пунктуации» под ред. В. В. Лопатина (М., 2006 и след.), эта конструкция может сопровождаться разными знаками препинания в зависимости от того, насколько тесно она связана с основным предложением, и других факторов. В Вашем случае уместно тире: Соседи – они от Бога.
Существуют слова фрикство и фричество, чаще употребляется фричество. В нормативных словарях эти слова пока не зафиксированы.
Корректно: шестисотый «мерседес» и (в бытовом употреблении) шестисотый мерседес.