Правильно: от и. о. директора. С большой буквы пишутся только названия высших государственных должностей.
Возможны оба варианта, нужно руководствоваться контекстом.
Корректен второй вариант (с отвлеченным существительным – ждать чего?).
См. в «Письмовнике».
От имени Курбангали образуется отчество Курбангалиевна.
Правильно: от 61 клиента.
Этот заголовок состоит из двух частей, каждая из которых является неполным предложением особого типа. Внутри них ставятся тире: От слова — к тексту, от смысла — к культуре. См. параграф 17 полного академического справочника «Правила русской орфографии и пунктуации» под ред. В. В. Лопатина.
Верно: отключите от генератора потребители (электроэнергии). Если речь идет о приборах, корректно использовать форму винительного падежа, свойственную неодушевленным существительным.