Правильно с запятой: Эх, Маша, Маша... Здесь именно повторяющиеся слова, а не одно сложное слово, образованное повтором.
Дополнительные знаки препинания не требуются.
Правильно: Маша, надевай платье. Подробнее см. в «Словаре трудностей».
Это определение к опущенному подлежащему, которое берет на себя функцию подлежащего.
Если человек, которого мы считали Машей, оказался Петей, тогда перед это ставится тире. Слово это в таких предложениях выступает в роли связки.
Правильно: Этого ни Петя, ни Маша не знали. Этого ни Маша, ни Петя не знали. На согласование сказуемого во множественном числе влияет принадлежность подлежащих к разному грамматическому роду.
Оба варианта возможны в разговорной речи.
Да, предпочтительно, на наш взгляд, написание в кавычках.