Это существительное женского рода.
Тамада – существительное мужского рода.
Джакузи – несклоняемое существительное среднего рода.
Корректно: санктпетербуржка и санктпетербурженка (второй вариант предпочтительнее).
Это слово может использоваться как существительное мужского или женского рода.
Да, склонение мужской фамилии Шевкун обязательно.
Слово поке не зафиксировано в нормативных словарях, оно еще осваивается русским языком, поэтому пока нельзя говорить о правильном и неправильном употреблении. На практике поке часто используется как существительное среднего рода, что вполне логично. За средний род – и внешний облик этого слова (несклоняемое, иноязычное, оканчивается на гласную), и влияние родового слова блюдо.
Справочная служба отвечает на вопросы о русском языке.
Аббревиатура НАТО используется как существительное мужского рода (в результате влияния сочетаний со словами альянс, блок, договор), женского рода (по опорному слову организация) и среднего рода (по фонетическому облику, ср. с другими словами на -О: пальто, метро, кино). Испытывает колебания в роде аббревиатура ЮНЕСКО (фонетический облик подсказывает средний род, а опорное слово организация – женский). АСЕАН используется как существительное женского рода (опорное слово ассоциация).
Слово сумо среднего рода.
