Запятая перед союзным словом как нужна, так как в каждом случае оно вводит придаточное изъяснительное предложение: 1) понимание, как строятся новые модели; 2) знания, как создать новую последовательность.
Возможный вариант: В винограде содержится воды, как и в арбузе, 98%.
Запятая ставится (обособляется сравнительный оборот).
Запятая нужна (она ставится между главным и придаточным предложением в составе сложноподчиненного).
Запятые не нужны. В этих предложениях сравнительный оборот выполняет функцию сказуемого.
Вы написали правильно. Перед первым как запятая не нужна.
Запятая не ставится: оборот с союзом как в составе сказуемого.
Здесь запятая не нужна, т. к. придаточная часть сокращена до одного союзного слова.
Запятая не ставится.
Запятая перед как не ставится.
